Russell Hobbs Schongarer 25630-56

Du kannst damit Sous Vide garen, langsam schmoren (Slow Cooking) und mit dem Temperaturfühler punktgenau garen, etwa ganze Fleischstücke oder Joghurt. Der Temperaturfühler überwacht dabei die Kerntemperatur. Für das Sous Vide Garen hängst du Beutel mit dem mitgelieferten Gestell ins Wasser.

Der Keramik-Gartopf fasst 6,5 Liter. Damit lassen sich größere Mengen vorkochen, etwa für mehrere Portionen Gulasch oder Braten. Der Topf ist herausnehmbar und spülmaschinengeeignet.

Mit dem Temperaturfühler sind Einstellzeiten bis 99 Stunden und 59 Minuten möglich, für Sous Vide bis 20 Stunden. Die Warmhaltefunktion läuft bis zu 4 Stunden. So kannst du auch zeitlich flexibel essen.

Keramik-Gartopf und Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet, du kannst sie also einfach in die Maschine geben. Das Gehäuse aus Stahl reinigst du per Hand. Der Deckel ist verriegelbar und aus Glas.

Ja, die großen, wärmeisolierenden Griffe sind verriegelbar. Dadurch lässt sich das Gerät sicher tragen, ohne dass etwas verschüttet wird. Mit 6,52 kg Gewicht ist es dabei noch handlich.

Das digitale Display bietet voreingestellte Programme und eine Temperaturregelung. Über den Temperaturfühler steuerst du die Garzeit nach Temperatur, alternativ stellst du einen Timer nach Zeit ein. Eine Abschaltautomatik ist ebenfalls vorhanden.